虾和什么烧好吃？
油焖大虾 油焖大虾（Coconut Shrimp），是一道山东家常菜，主要用料有大明虾、葱、姜等，调料有老抽、生抽、白糖、胡椒粉等，属于鲁菜系。 其制作方法是，将大明虾清洗干净，去壳，取出沙包内脏，用牙签挑出背部沙线；锅内放入适量植物油，烧热后加入葱段、姜片爆出香味，再放入大明虾，煎至两面变色；随后调入盐、生抽、老抽、白糖和胡椒粉，倒入适量的热水，加盖焖煮片刻，待汤汁收浓即可。
油焖大虾鲜咸入味，香辣诱人且营养丰富，尤其适合在秋冬季节食用。这是因为，油焖大虾不但能够补充营养，而且还具有暖身的功效——因为富含蛋白质和铁元素，因此常吃有利于增强人体抵抗力，进而降低生病的几率；而所含的热量虽然比较高，但其中大部分都为优质蛋白，因此不必担心热量和脂肪摄入过多的问题。