家常炖鱼可以加玉米吗？
炖鱼放玉米是很好的搭配，营养价值高，味道鲜美。
原料选择：鲜活鱼或冰鲜鱼一条；鲜玉米两根（也可以用罐头甜玉米代替）；小胡萝卜一根（可选）；姜大葱各一段；花椒大料两颗；生抽、白胡椒粉、盐适量。
炖鱼步骤：鱼洗净撒上一层薄盐，腌制10分钟；胡萝卜、玉米、姜切片，大葱切段；炒锅入油，小火稍热后入姜片花椒大料煸出香味，入腌好的鱼煎至两面金黄；烹入生抽，倒入热水（水量可以稍多一些，因为一会儿还要加玉米），大火烧开转小火炖20分钟；入胡萝卜、玉米、葱段，炖15分钟，出锅前撒盐、胡椒粉调味即可。