哪里的薯条好吃?
以前吧,总觉得薯条是西式快餐里最没技术含量的东西——把大大的土豆切成条,炸熟了卖。当然,现在我知道这想法多幼稚了。 但我依然觉得,最好的薯条,应该是用新鲜土豆做出来的。那种把你带回童年记忆里,泥土芬芳的、脆生生的大自然的薯片儿。
于是呢,我找啊找啊,终于让我找到这么一家小店,在五棵松附近,叫“老边饺子馆”。别以为我是忽悠人,不信你接着往下看。 首先呢,这里的薯条是用新鲜土豆做的。
看看这金黄酥脆的色泽,我打赌,如果你小时候吃惯了家里的饭菜,看到这样一盘酥脆金黄的小吃,一定会流口水的。再配上他们自制的酸黄瓜辣椒沙拉,那个味道……
再说这里面的用料。你以为炸薯条用的油是普通的植物油吗?错!这里的油用的是猪大油和鲜葱——是的,你没听错,就是做炖菜用的猪大油!用猪大油做“炸”用的油脂,那香味能勾魂儿的。
最后说一说价格。15块钱一大盘,确实挺贵的,但想想,这玩意儿原材料就贵,加上人工费啥的要是不涨价,那店里得亏死。 最后总结一下:如果你想尝尝真正用新鲜土豆做出的美味薯条,来这儿就对了。不过注意,这儿不是现点现做,而是提前一天备货,第二天直接给你炸熟。所以,来早了可没有哦~