整个羊腿怎么炖好吃?

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以前吧,我以为我是一只纯血的吃货,除了吃没啥兴趣 直到我发现了一本宝藏食谱书——《深夜食堂》 《深夜食堂》里的食谱,简单到不可思议,却又难吃到让人拍断大腿 比如:“一个人可以吃吗”之炒鸡蛋 比如“一个人的简单晚餐”之蒸蛋羹 再比如“简单的下酒小菜”之花生酱拌黄瓜 在下看完这本书后,觉得自己的胃已经不足,应该再补上一些体重才行啊!

但是这本书里也有拿得出手的硬菜啊,比如“一个人的盛宴”之烤羊排 做法很简单,用盐、辣椒、孜然腌制一下,烤盘铺锡纸,放一点油,腌好的羊排放在上面烤就可以了。味道也是赞到爆啊! 还有这道萝卜炖排骨,在寒冷的冬天来一碗,温暖你的胃,填满你的心。

如果你不喜欢吃辣,可以把辣椒改成胡萝卜或者白萝卜都可以。 我曾经把这本书推给我的小姐妹,她的反馈是这样的…… 所以,这真的是一本只适合独酌的食谱啊!

衣承宇衣承宇优质答主

这玩意还真有点麻烦, 先准备两只鸡腿,一只鸡翅膀(我比较喜欢这些部位)把肉撕成小块儿放酱油、白糖和葱姜蒜腌制半天以上去腥提鲜入味。然后把肉一块块儿的码在锡纸上,铺上八角、桂皮,倒上一小勺白醋盖上盖子开小火慢慢加热收汁,期间一定要经常翻动以免糊锅。等差不多的时候撒盐、胡椒粉跟香菜末拌匀就可以啦~

PS:最好用不粘锅!全程小火加锅盖闷烧效果更好;中途千万别加水啊!如果水干了就再适当加点开水进去,千万不要直接打开盖子大火收干水分,这样做出来的效果会很难吃哒~

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