猪肉顿什么好吃？
我吃过最好吃的猪肉做法是土豆炖小酥肉，外酥里嫩，香而不腻 准备食材如下： 小酥肉250g、中个土豆两个、青椒一个、八角两个、葱姜适量、生抽两勺、老抽一勺、香醋一勺、白糖两勺、豆瓣酱一勺、料酒一勺、清水适量。
具体做法如下： 1.首先把买回来的小酥肉用清水洗干净，然后沥干水或者吸干水分（一定要擦干哦）备用； 2.然后把切好的葱姜片、八角放到锅内爆香，接着放入小酥肉煎至两面微黄盛出待用； 3.接着来处理配菜，土豆削皮切滚刀块，青椒去籽切片。
4.调一碗酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺香醋+两勺白砂糖+一勺豆瓣酱拌匀待用。
5.另起锅，锅内放少许油，先放入土豆煎一下，然后再放入青椒，加少量的盐调味。等到土豆煎得稍微有点焦，倒入刚才炸好的小酥肉和调好的酱汁，大火煮开，小火慢炖三十分钟左右，中途可以翻拌一下，使入味均匀。 最后出锅前撒一把葱花提香增色就很棒了！一盘外酥里嫩，香而不腻的土豆炖小酥肉就做好了！