豆米煮什么好吃?
分享几道豆米的家常做法,简单易学,味道好极了! 首先我们准备食材:大米1杯、花生1小碗、干豌豆(也叫茶豌豆)半小碗、玉米粒少许、冰糖适量; 第一步、淘洗浸泡 把大米和花生清洗干净,放入电饭锅中,加水没过米面,浸泡一个小时;第二步、开始煲粥 将干豌豆用清水冲洗干净,放入电饭锅中,加水煮至熟透,然后加入冰糖,搅拌至冰糖融化。
如果这个时候你感觉味道偏淡,可以再适当加点冰糖,我因为前期放的冰糖已经比较多,后面就几乎没有再加了。 第三步、添加配料 等干豌豆煮熟之后,我们可以往里面添加点其他配料,增加香味和口感。我这次做的是双米的粥,所以添加了少许玉米粒,如果是单做小米粥的话,可以往里面打一个鸡蛋黄,增加营养。
其实,我们在熬粥的时候,也可以趁闲暇时间清洗一下水果,让美味来得更猛烈些吧! 这样一碗热腾腾、香喷喷的豆米粥就做好了,喝上一碗,浑身都暖和和的,这个冬天再也不怕冷了~ 除了豆米粥之外,你还适合做豆米糊。
材料很简单,一碗豆米,一把燕麦,一勺红糖,一碗水就可以了。 把豆米清洗干净后,放入锅中,加少许清水,大火煮沸后再转小火慢慢熬煮40分钟左右。 等到汤汁变得浓稠,颜色变成奶白色后,就可以加入适量的燕麦和红糖,搅拌均匀,继续小火熬5-10分钟就熟了。 一碗浓香四溢,软糯怡人的豆米糊就这样做好了,早上喝一杯,营养又饱肚。