家常牡丹花怎么吃？
牡丹不仅用于观赏和药用，更可以为食。古代有“花中之王”的美称，牡丹全身都是宝，根可以入药，花瓣入馔、泡茶、酿酒。历代牡丹食馔多达20余种，如“雪晴白菜”、“紫玉羹”、“玉环妙香饼”、“贵妃醉酒蛋糕”等等。
食材：牡丹花瓣200克，白糖750克，鸡蛋10个，淀粉100克，熟面粉500克，熟猪油75克，红樱桃2个，瓜子仁25克，桃脯100克。
步骤：将桃脯切成细丝或碎未，将花瓣洗净，用热水泡20分钟，然后取出浸在凉水中，洗净碱质，捞出控干。将鸡蛋打入碗内搅匀，加入淀粉，熟面粉、猪油和白糖250克，再加入桃脯丝未和花瓣，拌匀即成鸡蛋面。
制作：将平底鏊子烧热，用刀抹上油，将1/3鸡蛋面倒在鏊子上制成20块饼，烙至金黄色时铲出。将鏊子放在火上烧热，将锅（鏊子）架在锅上，将饼倒入锅内，加水200克和白糖500克，用文火煮5分钟，将樱桃、瓜子仁摆在上面即成。