用什么炸带鱼好吃？

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酥脆炸带鱼的做法

1、准备食材。带鱼、胡椒粉、盐、料酒、香葱、姜。

2、把带鱼去头去尾洗净，切成段；葱切段，姜切片。

3、在带鱼中放入切好的葱段、姜片、盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。

4、取一个盘子，将裹了粉的带鱼段放进盘子里。

5、锅中放油，油热后放入带鱼炸至两面金黄即可。 外酥里嫩，咸香酥脆的炸带鱼就做好啦！

小提醒：

1、带鱼腌制的时间不要太久，10分钟左右就可以了。

2、炸的时候尽量控制油温，太高容易外皮糊掉里面不熟。

3、蘸水可以根据个人口味放不同的调料。

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