豆腐打汤有什么作用？
豆腐的营养丰富，含有铁、钙及人体所需8种氨基酸和维生素，是老年人体弱者的优质蛋白，营养价值可与鱼、蛋、肉相媲美。食用适量，可预防老年骨质疏松症等疾病。
1、豆腐性寒凉，味甘咸，有清热散血、消肿止痛、化瘀清热、消痈润肠等功效，常用于湿热黄疸、月经不调、水疱瘙痒等症。
2、豆腐性寒凉，可用来清热解毒，下气消痰。《本经逢原》有：“消胀满，荡邪积，开胃，润大肠，清热止咳，消肿止痛，清热解毒，化瘀清热，消痈润肠之功效。”豆腐常与鱼配食做成“鱼头豆腐”、“鲫鱼豆腐汤”、“鲢鱼豆腐煲”等菜品，具有化痰清热、利尿消肿的功效。
3、豆腐入脾经，具有健脾和胃的作用。《本草经续》中有：“豆腐甘咸，甘入脾胃，咸走血分，脾主肌肉，胃主腐熟，豆腐甘咸合脾，故能健脾养胃。”另外，豆腐还具有解毒、利湿、消痈、生津止渴、润肠通便的功效。
4、豆腐可治烧伤、烫伤，将豆腐捣成浆，调入适量的鸡蛋清，加冰片调匀，晾凉后，涂抹于伤处，一天1-2次，有消肿、止血、止痛、生肌的作用。
5、豆腐有润肠通便的作用，与蜂蜜、牛奶等同用，可治疗习惯性便秘。
以上就是有关豆腐打汤有什么作用，由上可知，豆腐有清热解毒、利尿消肿等作用，与鱼肉配食做成菜汤，营养丰富，适合各年龄层食用。