猪脚爪好吃吗？
猪脚爪，又称猪手、猪蹄、猪脚、猪排骨等。含有丰富的蛋白质和脂肪，以及维生素A、B族维生素、钙铁磷等微量元素，营养丰富，味道鲜美。 说到吃猪脚，我可就有话说了。作为一个地地道道的北方人，我对南方的食材是不敢恭维的(除了米好之外)，但是让我意外的是，这猪脚却是我吃过最好吃的。
记得小时候，家里来客人了，老妈总是做一大锅米饭，再炒一个猪头肉或者卤猪蹄啥的，那香味，隔着一条街都能闻到。 后来长大了，去了外地，也总忘不了吃这口，但总归没有家里做的好吃。
有一次回去，老妈拿出她腌制的卤猪蹄，说这是给我带的，让我尝尝惦记了许久的味道。我拿起一个，在嘴里细细品味着，果然和以前一个味，瞬间觉得自己很幸运，能吃到母亲亲手做的美食。 后来，自己出来工作了，每次过年过节总会送给他们点礼物。
一开始送点水果啊，特产啥的，他们高兴得不得了。后来送的食物越来越有“档次”了，老妈总会开心的告诉我，这次又吃到我送的什么好东西了。 但是后来我工作了，父母老了，牙口不好了，再吃这些坚硬的食物也不合适了。一次回家，我发现老妈躺在病床上，手里拿着个药瓶，在那里敲敲打打的。
我问她在做什么呢，这么专注。她说给猪脚剔骨头，让我带走。我当时很纳闷，猪脚还有骨头啊！接着看到她从一个袋子里面掏出了好多猪脚骨头，我瞬间明白了，这满满一袋子的猪脚骨头，都是她为我剔出来的。 看着那一袋子的骨头，我的眼睛湿润了，这是我妈为我做的最后一袋猪脚了。
自那以后，我再也没吃到过那么好吃的猪脚了。