排骨莲藕汤，大骨头炖酸菜，鸡头肉丸子粉条汤，羊肉泡馍（这个不算汤，算馍），羊杂碎汤，牛杂汤，鸡汤…… 能想到的都是荤的。。。素的一时想不起来还有啥汤可以做主食的= = 紫菜蛋花汤，豆腐汤，疙瘩汤还可以吧？ 最近比较迷胡辣汤和糊辣汤，准备周末做两次看看~~ 另外，我特别爱吃鸡蛋汤，各种鸡蛋汤都会做，鸡蛋汤可以放很多菜进去一起煮，很下饭~ 还有番茄鸡蛋汤、蘑菇鸡肉汤、菠菜鸡蛋汤等等等等 我觉得蔬菜类的汤汁比较适合当做主食来食用。
我是南方人，不太喜欢吃肉，所以能想到的荤汤就比较少一些，不过我可以介绍我爷爷常用的方法做红烧肉，用酱油加水、糖、香料烧出来的肉，肥而不腻，甜而不齁呢~~
至于鱼汤、猪蹄膀汤啥的，因为腥味重，我就不推荐了哈～
莫亮含优质答主1、番茄肉酱意粉
材料：番茄3个、牛肉酱1小勺、番茄沙司1大勺、清水4大勺、1大勺白糖（或适量）、少量橄榄油（或固体油）
做法：将番茄用开水烫过，去皮后切小块；所有材料放入锅内（除了橄榄油）；用勺子将番茄块捣烂出汁；用小火熬煮20分钟；煮至浓稠放入少量橄榄油调匀即可
2、牛肉番茄炖乌冬
材料：乌冬面、鸡蛋1个、牛肉3片、番茄沙司2勺、番茄2个、盐4克
做法：番茄去皮，切小块；牛肉切小片；放入锅中焯水；鸡蛋煮熟；切片；坐一锅清水，放入牛肉、番茄煮2分钟；放入乌冬面煮熟；加入番茄沙司和盐调味即可，可以加入少许西兰花或其他青菜
3、牛肉炖萝卜
材料：萝卜、牛肉（或牛腩）500g、姜1块、盐、料酒适量
做法：萝卜切块（大小自定）；牛肉切块，放入一锅冷水中，加入料酒1勺；将水烧开后继续煮2分钟关火；捞出牛肉，冲净浮沫，沥干水分；牛肉入锅，加一锅热水，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮1小时以上；牛肉酥烂后放入萝卜，继续小火炖20分钟；萝卜酥后加入适量盐即可
