蒜黄如何做好吃？
蒜黄炒蛋 食材清单 大蒜 / 200g 鸡蛋 / 4个 盐/1小勺 老抽 / 半勺 糖/半勺 花生油 / 适量 详细做法 把大蒜去掉外皮，切成小段 用刀拍一下，这样更容易入味儿 加入1小勺盐拌匀，腌制15分钟 鸡蛋磕入碗中打散成蛋液 加入半勺老抽和半勺白糖搅匀备用 起锅烧油 放入大蒜炒至金黄变软 倒入蛋液 不停翻炒至蛋液全部凝结 关火，撒葱花翻炒均匀就可以出锅啦~ 简单快手又美味！真的好吃到舔盘～
香辣蒜黄肉丝 食材清单 猪里脊肉 / 300g 小米椒 / 6-8个 蒜黄 / 300g 线辣椒 / 2个 姜/5片 大葱 / 少许
八角 / 2粒 香叶 / 2片 山奈 / 1块 小茴香 / 1小勺 干辣椒 / 1小勺 花椒 / 1小勺 生抽 / 2大勺 老抽 / 1小勺 蚝油 / 1小勺 陈醋 / 3滴 白砂糖 / 1小勺 郫县豆瓣酱 / 1大勺 胡椒粉 / 少许 生粉 / 适量 清水 / 适量
详细做法 准备配料 线辣椒斜切段、大蒜切末、小米椒剁碎、葱姜切丝待用 猪里脊肉洗净沥干水分，用刀背轻轻敲散 然后加入1小勺盐、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉、2大勺生抽、1小勺老抽提色，搅拌上劲
起油锅，爆香葱姜蒜
然后下入所有香料一起炒香 接着放入郫县豆瓣酱和大蒜末小火煸炒出香味儿 倒入猪里脊肉快速翻炒上色
倒入蒜黄和所有的配菜，大火爆炒
最后淋入水淀粉勾芡，让汤汁浓稠包裹着食材，就可以出锅啦~ 一盘超级下饭的蒜黄肉丝就做好啦~ 我就着这锅菜吃了两碗米饭！真的巨开胃！