黄瓜能做哪些家常菜？
清炒苦瓜片
材料：苦瓜两根，蒜瓣，盐，凉水，白糖.
做法：
苦瓜洗净从头到尾开一个长条，用勺子刮干净瓜瓢，切片后用凉水侵泡半小时左右，蒜瓣洗净后切片。
平底锅加油烧热，下入蒜片炒出香味，下入苦瓜翻炒两三分钟，放入盐和少许白糖继续翻炒一分半钟即可。
苦瓜拌腐竹
材料：苦瓜一根、泡软后腐竹120克、蒜瓣2-3个、酱油5茶匙、辣油1茶匙、白糖2茶匙、盐少许。
做法：
苦瓜洗净，对半切开，用小勺子去掉瓜瓤，切片。腐竹斜刀切片。蒜瓣切蒜蓉。酱油、辣油、白糖、盐调匀成料汁备用。锅内烧开水，放入腐竹煮3分钟捞出。苦瓜片和腐竹分别在沸水中焯一下，用凉水浸泡一会儿，捞出去水，放入碗中，倒入料汁搅拌均匀即可。