冷冻鸡脚怎么吃好吃？
买来的冻鸡爪用清水泡一下去血水，接着冲洗干净，然后放在开水里焯一下，大概十分钟左右，中间可以换一次清水。 捞起来之后过一遍冷水，把鸡爪凉干备用（这一步很重要，可以去腥味） 接下来准备调料：葱切段、姜切片、辣椒切段、花椒适量。 然后起油锅，油可以稍微多一点，烧热之后下葱段和姜片爆香 然后把鸡爪放进去，小火煸炒至表面微微金黄色
加生抽、老抽、白糖和盐调味，接着倒入没过鸡爪的热水，大火烧开之后转小火慢慢煨半小时左右，让鸡爪入味
最后大火收汁，汁儿收到浓淡适宜的时候就可以出锅享用了
是不是很简单呢～做好的鸡爪香味扑鼻，颜色金灿灿的，看着就有食欲！咬一口软糯弹牙，香辣爽口，真的超级棒！ 我一般做这个不用电饭煲，用电饭煲做的话水量会控制不好，很容易做烂。用普通的锅子来炖就可以了 做好的汤汁也可以倒在碗里面，放一点葱花点缀，拌饭吃特别香！