如何煮鸡才好吃？
【酱焖鸡】原料：童子鸡1只、豆瓣酱200g、甜面酱50g 香料：八角3个、桂皮1段（约8cm）、香叶6片、小茴香半勺、丁香6粒、草果一个、肉蔻一个 做法： 1.将香料用纱布包好放入锅中，加入清水、料酒和酱油，大火烧开转小火炖出香味； 2.把切好的鸡肉块放入锅中，加入八角、桂皮、香叶和小茴香，适量白糖，小火煮约半小时后，放入甜面酱和豆瓣酱，继续小火煮约十五分钟至入味，关火让酱香味慢慢渗入鸡肉中。 做好的酱焖鸡可以直接吃，也可以配米饭拌着吃。 一次可以多做一点，放进冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来加热一下，非常方便~