什么东西煮着好吃?
首先,当然是海鲜啊! 各种鱼,虾,海藻什么的随便煮都会很好吃啊~ 比如我最爱吃的水煮鱼,鱼片在红锅里涮熟,沾上辣椒油,那滋味,妙啊~
还有海鲜粥,把各种海鲜扔进去熬成粥,加点葱花,美滋滋~ 不过最神奇的就是豆腐和海鲜一起煮就会特别鲜哦~就像海皇豆腐汤一样啦,里面可以放些粉丝或者青菜,一碗下肚,美味又营养~
接着就是各种肉类咯。 猪肉排骨之类的直接放到清水里煮熟就很好吃了,肉很嫩,味道也很棒。如果喜欢软糯的口感,可以捞起来泡在汤里慢慢吃。 羊肉火锅也是人间美味呀,膻味很重所以羊肉最好选羊腿或羊腰,蘸着小料吃,香~ 牛肉我觉得最棒的做法是清炖(白水加盐),这样能最大程度的保留牛肉本昧,蘸酱吃也可以,我喜欢放点香葱末、香菜末、小米椒圈、生抽、香油拌一下。
鸡肉的话我是觉得清炖鸡汤最鲜美了,放点枸杞红枣什么的更滋补哈~当然可以直接吃肉,炖的烂烂的,皮也超Q弹~ 鱼肉的话可以做成水煮鱼片,麻辣鲜香。不喜欢吃辣的可以用胡椒粉、生抽、姜汁、淀粉腌制一下再下锅煮熟也有很浓郁的味道~
总之呢,能吃的食材很多,关键是看你喜欢吃什么,常做啥,多试几次就能找到最适合你的美食了。