如何做家常饭团?

竺心涔竺心涔最佳答案最佳答案

材料准备

要准备的馅料有火腿肠、榨菜、小虾干。根据个人口味可以适当加入自己喜欢的配菜或者腊肠、腊肉等肉类(腊肠或者腊肉要提前煮熟)。将准备好的配料清洗干净,然后切成丁备用。将锅烧热后倒入一点食用油,然后将配料放入锅中炒香然后加入适量的盐、酱油、十三香进行调味。炒好后盛出备用。

将寿司帘铺上一层保鲜膜,将适量的米饭倒入寿司帘上,然后将炒好的配料铺在米饭上再放上紫菜(紫菜要事先洗干净控干水分),掀开寿司帘将米饭卷起,一边卷一边用寿司帘压紧,卷好后将饭团切成两段放上一点木鱼花完成。如果喜欢手握饭团的做法可以用保鲜膜包上适量的米饭,然后将米饭团成椭圆的形状,将裹着保鲜模的饭团在炒好的馅料上滚一下,使得饭团被馅料包裹住,然后将保鲜膜去掉,饭团表面在铺一层紫菜,放上木鱼花就可以吃啦。

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