培根的好吃吗？
好吃！但和红烧肉那个香啊，可不一样。 培根是咸的（当然你烧开水泡它也成），带有一点点烟熏的味道；但是不要觉得有烟味儿，它就不健康了哦～ 其实呀，培根的健康之处在于它的脂肪含量低，而且属于不饱和脂肪。 不饱和脂肪是啥呢？就是不会在人体内直接囤积为脂肪的那种油脂，它会在体内被消化分解为脂肪酸，从而被人体吸收利用。（此处可以翻教科书） 而饱和脂肪就是会直接囤积为脂肪的那种油脂，比如猪肉里面的肥肉部分，它就是饱和脂肪含量高。 所以从健康角度考虑，应当少吃富含饱和脂肪的饮食，而多吃富含不饱和脂肪的食材。 话说回来，为啥我吃培根的时候没有那种很明显的“我在减肥”的感觉呢？ 因为除了脂肪以外，培根里面还有其他营养物质，它们让培根吃起来味道很不错的同时，让你吃得满足而又不过量。 比如磷、锌等矿物质，还有维生素B1、烟酸以及蛋白质等等…… 这些物质互相配合，让培根的口感变得层次丰富且多样起来。
最后强调一点：不管是烤的还是炸的，还是经过高温蒸煮的，都会让食物中的营养成分受到一定的影响。建议大家在食用时，注意荤素搭配，适当补充膳食纤维，更好地吸收营养成分~