南瓜和土豆怎么炖好吃？
南瓜炖土豆的家常做法 香甜软糯又下饭
南瓜土豆，都是含有丰富营养又经济实惠的食材，而且这2样食材还特别能给人补充饱腹感，多吃点也不会觉得饿。南瓜和土豆也是经常被搭配在一起炒着吃或蒸着吃，它们2个一起炖着吃也特别的香糯下饭哦。
南瓜土豆一起炖着吃，没有加五花肉一起炖，只是用猪肉片和虾干来提鲜。虾干有提鲜的作用，可以去除炖菜的腥味，放一些虾干炖菜，炖好之后味道更加鲜甜，尤其炖排骨的时候，加几只虾干一起炖，汤会变得很鲜很香。猪肉片和虾干一起搭配着炖土豆南瓜，它们的味道都炖到了汤汁里面，吃起来超级下饭。
【南瓜炖土豆】
主材料：南瓜、土豆、水
辅料：猪肉片、虾干、生抽、胡椒粉、盐
南瓜炖土豆的做法：
1、南瓜和土豆去皮切成块备用，猪肉切切片备用，虾干提前泡发好；
2、烧热油锅，放入猪肉片炒至变色，再加入虾干翻炒几下；
3、加入南瓜和土豆翻炒均匀，炒至南瓜稍稍出水，倒入能没过菜的开水；
4、大火将汤汁烧开，盖上锅盖转中小火炖15分钟左右至土豆和南瓜变软；
5、加入生抽和胡椒粉调味，再炖5分钟，撒葱花，最后加入少许盐调味即可。