家常煮粉丝怎么做好吃？
2、锅中烧开水，先放入粉丝煮熟（大约40分钟） 这里要注意：由于粉丝很细很容易熟，但是也不能直接放入开水中就煮，这样容易碎烂，最好用勺子舀起一勺凉水慢慢倒入，同时用筷子搅拌，直至全部浸入冷水（大约7-8成满即可）。
3、将切好的肉丝放入锅中，同时加入白糖、酱油、五香粉、植物油和少许味精调匀后煮开，然后调成小火慢慢焖煮。
4、等到锅里的汤汁收到一半的时候，可以尝一下味道，如果觉得淡可以加点食盐调味。等到汤汁收干，就可以关火出锅了。
5、最后可以根据个人喜好，撒上葱花或者青蒜末作为点缀提亮颜色，一道美味可口、色香味俱全的家常煮粉丝就做好了。
【小贴士】 1、粉丝要用凉开水浸泡，这样的粉丝会比较有弹性，否则一煮就会烂掉。 2、瘦肉可以用猪肉、牛羊肉、鱼肉等代替，不过肉类要先用清水或温水浸泡出血水后沥干备用。