鲫鱼仔怎么做好吃？
我是很爱下厨的人，对美食也是颇有研究。我做的剁椒鱼头、麻辣小龙虾、凉拌皮蛋可是深受朋友欢迎呢！下面分享一道我自己做的豆腐鲫鱼汤做法给你们吧！ 准备材料：嫩豆腐一块，鲫鱼两条，香葱两根，生姜两片，盐适量，鸡粉适量 步骤一：鲫鱼处理干净后，用厨房用纸擦干表面的水分备用；豆腐切成小块；生姜切片，香葱切段。
步骤二：锅内烧热油，放入鲫鱼煎至两面金黄。 步骤三：加入足量清水，放入葱段和姜片，大火煮开后再煮10分钟。记得一定要加足水哦，这样炖出来的汤汁才奶白。
步骤四：把切好的豆腐放进去，煮开后调至小火，撒入精盐继续炖20分钟左右即可。
步骤五：最后可以撒点葱花或者香菜增香。一碗热乎乎的豆腐鲫鱼汤就做完啦！
小提示：买回来的鲜鱼最好先用冰保鲜，这样的鱼肉才会紧实鲜嫩。煎鱼的时候不要直接下锅，先把锅底铺上姜再放鱼，这样可以防止粘锅。喜欢吃辣的朋友也可以把剁椒换成老干妈。
你学会了吗？学会了就动手做起来呀！