羊肉土豆怎么做？
食材:羊肉800g、土豆300g、辣椒50g、生抽2勺、老抽1/2勺、桂皮1块、八角2个、香叶4片、生姜适量、料酒适量、蒜瓣1个、洋葱适量、盐1小勺
做法:
1、土豆洗净去皮切粗条，生姜切片、大蒜去皮拍扁、洋葱切块。
2、羊肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒去腥，然后焯水捞出备用。
3、锅中倒油，放入洋葱爆香。
4、放入姜片、蒜瓣、桂皮、八角、香叶煸炒出香味。
5、放入辣椒。
6、倒入羊肉翻炒出香味。
7、加入土豆。
8、加入生抽、老抽、盐调味，倒入和食材齐平的开水，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮约1小时。
9、最后大火将汤汁收一收就可以出锅了。