作为一个在佛山长大的客家人，答主对肠粉的热爱绝对不亚于楼上那位题主(｡ò ∀ ó｡) 好的肠粉店真的有很多呀！！！我随便举几个例子好了～
1. 早几年在佛山人民路附近有一家张姨肠粉，味道真的很赞，只可惜后来拆迁了╮(￣▽￣)╭
2. 在禅城区绿景路(靠近绿景轩小区这一边)有一家李园肠粉，这家店开的时间比较久(大概十几年了把)，味道也还算不错~~
3. 三水西南公园后面也有一家专门吃肠粉的店铺，名字给忘了(▼皿▼#) 不过说起这家的口味可是有人褒有人贬的噢~说是和广州的口味差不到哪里去~(°ο°)~
4. 最后推荐一下我家附近的肠粉店哈哈哈~就在祖庙路百花广场后面的惠景城小区内，叫润林堂，是老字号了，味道很不错呢~价格也不贵，三两肉的价格在十二块左右吧~
下面放图噜~ 这几家店的肠粉都还蛮好吃的耶^^ （顺便给自己店里的肠粉打个小广告嘻嘻^O^） 先介绍这几家啦~~~楼主有闲心的话我可以继续更噢～～～
司天开优质答主香菇炖鸡肠粉
主料：粘米粉100g、沸水140ml、鸡肉100g、干香菇2朵。调料：生抽1汤匙、老抽2茶匙、盐2g、玉米淀粉1茶匙、鸡精2g、葱花2g。
香菇炖鸡肠粉的制作方法：
1、粘米粉中加入沸水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉和成光滑的面团，醒10分钟。
2、鸡肉切丁，香菇泡发后切丁。
3、鸡肉丁加入盐、玉米淀粉抓匀腌制15分钟。炒锅中倒入20ml油烧热，将鸡肉丁倒入翻炒。
4、鸡肉变色后加入香菇丁继续翻炒。然后加入生抽和老抽，再加200ml的水，大火烧开后盖上锅盖转小火炖煮至汤汁浓稠，加入鸡精调味(口重者还可再加1g盐)后盛出备用。
5、案板上撒薄面，将醒好的粘米粉团分成10份。取一份面团擀成薄片，放入事先烧开水的蒸屉中大火蒸3分钟后取出，在粉皮上刷一层油。
6、将蒸好的肠粉捞出放在案板上，用两根竹筷挑起肠粉，将鸡肉、香菇馅料放入肠粉中，从一边向另一边慢慢卷起来。
7、卷好后的肠粉放入盘中。
8、做好的肠粉都放入盘中蒸10分钟。
9、蒸好的肠粉盛入盘中，淋上炖制鸡肉和香菇的原汁，撒上葱花就好了。
