土豆可以炒山药吗?
土豆炒山药的做法
材料
鲜山药、土豆、青椒、鲜香菇、食盐、橄榄油
做法
1、鲜山药洗净,土豆去皮,青椒洗净去籽,鲜香菇洗净去柄,均切成细丝;
2、土豆丝入开水中焯烫2分钟,捞出冲净沥干;
3、热锅倒入2大匙油,放入土豆丝、山药丝,加盐炒匀;
4、接着倒入香菇丝、青椒丝,炒至青椒断生即可。
小诀窍
1、山药丝不要与土豆丝一起焯烫,否则炒出来的山药丝口感会有些粉;
2、山药丝和香菇丝本身比较容易熟,炒制的时间不宜过长。
土豆炒山药的做法
材料
鲜山药、土豆、青椒、鲜香菇、食盐、橄榄油
做法
1、鲜山药洗净,土豆去皮,青椒洗净去籽,鲜香菇洗净去柄,均切成细丝;
2、土豆丝入开水中焯烫2分钟,捞出冲净沥干;
3、热锅倒入2大匙油,放入土豆丝、山药丝,加盐炒匀;
4、接着倒入香菇丝、青椒丝,炒至青椒断生即可。
小诀窍
1、山药丝不要与土豆丝一起焯烫,否则炒出来的山药丝口感会有些粉;
2、山药丝和香菇丝本身比较容易熟,炒制的时间不宜过长。