豆腐煮菠菜好吃吗？
豆腐有南豆腐和北豆腐，南豆腐用石膏点，北豆腐用卤水点； 有老豆腐、嫩豆腐、豆腐脑，这是按硬度划分的。 豆腐是植物蛋白，含油脂比较少，味道比较淡。 要想吃咸的可以做腊肉炖豆腐或者咸鱼炖豆腐；要是吃甜的可以有桂花豆腐、蜜汁豆腐、冰糖葫芦拌豆腐。。。 还可以做豆腐丸子、豆腐包子、豆腐卷等等，吃法太多了。。。 菠菜是蔬菜中蛋白质含量比较高的，有荤素之分，炒着吃的话，建议用开水烫一下，这样可以去除草酸，防止青菜中的钙、铁等无机盐结合形成不易吸收的物质而浪费掉。
豆腐和菠菜都是家常食材，做法也不难，这两样东西放在一起吃没问题的，可以一起炖、蒸、煮。。。
不过说到豆腐煮菠菜嘛，好像没什么特别鲜美的感觉，正常着呢。。。 要是你觉得太清淡，也可以调个蘸料吃~~ 我是很喜欢这样吃的，豆腐切块，加盐、生抽、老抽拌匀，浸入味，最后捞出来沥水，备用。
热油锅，下葱花煸香，加入酱油、白糖、味精调拌均匀后浇在豆腐上即可~ 这道小菜的亮点就是调料，一定要多加些酱，咸酱、豆瓣酱都好，豆腐很吸味的，稍微有点咸味就正好啦~ 最后加点香菜提香更好啦~~~