鳗鱼和带鱼哪个好吃？
我是很喜欢吃带鱼的，所以买的次数就多一些。上次买了三条，炖了一锅，吃了两顿还有一条，我就把那条腌起来想做油炸带鱼吃。 结果那天做咸蛋黄芝士焗地瓜的时候，需要放油，我就顺手把那条腌制过的带鱼放进油锅去了……
结果出来的效果简直是震惊我家所有人！！！炸过的带鱼外酥里嫩，咸香的口味里面夹杂着芝士的微甜、蛋黄的沙香~再来一口酥脆的外皮和嫩滑的鱼肉，哎哟喂～真的不要更赞好吗！连平时最不爱吃鱼的小家伙也夸好吃～
本来只是觉得这条带鱼已经吃不了了，准备炸一炸消灭它，没想到居然是意外的好吃啊~
于是又做了两次，一次咸蛋黄焗藕丁（这个真得好好夸，超好吃），第二次炸鸡块（哈哈我馋了炸鸡好久啦终于忍不住自己做了一次，外皮酥脆内里鲜嫩多汁再加上甜辣的味噌酱，大爱！）。
两条带鱼都做了三次点心，啧啧啧，真是棒棒哒 不过话说回来，如果做糖醋鲤鱼或者番茄炒蛋的话，带鱼肯定是不合适的。但是，作为海鲜，带鱼的营养成分可一点都不差哦。
比如钙的含量就很丰富，170g的带鱼骨头中含有368mg的钙，大概相当于243ml牛奶所含的钙质。而且由于人体吸收利用的效率高，带鱼的补钙效果要比喝牛奶更好一些。
另外，带鱼体内含有DHA等不饱和脂肪酸，对视力发育有重要作用。另外，对于大脑健康也有很好的滋养功效。 虽然鱼肉中的营养成分更容易被人体吸收，但是鱼肉中的蛋白属于不完全蛋白质，其中含有人体必需的氨基酸，但由于人体自身不能合成，必须通过食物来获取。而带鱼体内的这种蛋白，含量非常高，达到96%以上。所以多吃鱼类(特别是带鱼)可以更好地补充人体所需的营养元素。
好啦，既然带鱼这么好，今后可以多买一点吃吃哈。不过，要是像我一样每次买多了吃不完的话，也可以试试我把它做成罐头的方法呀。 用油煎一下，放在罐子里密封好，放冰箱里冷冻保存就可以啦。这样每次拿出一碗，用微波炉加热一下就能吃了。既方便又美味～您说，这么好的带鱼，怎么能不尝尝呢？