青瓜炒肉片怎么炒好吃？
用料 青瓜两个 五花肉250g 黄酒少量 生抽适量 老抽少量 糖少量 豆瓣酱适量 油适量 步骤 1.青瓜打皮，去籽后切成块状；五花肉去皮后也切成薄片（可以冷冻一下切起来比较方便）！ 2.热锅内放少许油，加入八角和生姜片爆香，然后下五花肉片煸炒至变色，加入黄酒、生抽和老抽继续翻炒几分钟使肉片上色，再加入豆瓣酱继续炒匀。
3.最后倒入切好的青瓜拌炒几下，调入味精或者鸡粉即可出锅啦～这样一道开胃又简单的小菜就完成啦。
小贴士 1.因为豆瓣酱本身就很咸了，所以不用再放盐啦！
2.这个菜炒出来颜色挺漂亮的，红橙黄绿，很养眼哈～不过我觉得颜色有点发黑，可能是跟酱油和豆瓣酱的颜色有关……