平菇包子好吃吗？
没吃过的人，肯定觉得不好吃！ 本人特别爱吃蘑菇，不管是香菇、银耳、茶树菇还是平菇、草菇，不管做什么菜都加一点进去。因为喜欢所以平时也积累了一些做蘑菇的方法！ 平菇包子的做法其实也很简单，和做馒头一样，只不过是在发面的时候加入的平菇。 我一般是头天晚上把面粉、酵母粉和水准备好放在碗里，让它发酵（最好能盖上一层保鲜膜）。
第二天早晨起来就看到发得非常好的面了，这个时候可以把平菇切碎放进去，开始揉面做包子啦~ 做好的包子生胚，盖上盖子或者保鲜膜进行二次发酵～
大概半个小时吧，可以看到生胚明显变大变轻了呢～ 上蒸锅大火蒸15分钟左右即可～ 开吃吧！ 掰开一个看看里面～ 满满的平菇，很鲜嫩！ 再来一碗香喷喷的米饭，拌上一口饭吃，啧啧啧，美味啊！
如果喜欢吃脆口的，可以在和面的时候添加少许的植物油增加面的韧性。 还可以在包包子时，稍微留一点开口，让蒸汽水进来后凝结成小水滴从开口处流出防止蒸熟后变形。