鸡什么炒好吃？
本人是吃鸡狂魔，各种鸡肉做法几乎都吃过。但要说最好吃的还要数这道「姜母鸭」！
材料容易取得，烹饪也很简单，最重要的是味道超赞~ 姜母就是老姜，切成薄片就可以啦~
鸭子是可以换成鸡胸肉或者鸡腿肉的，但是味道会有差别～我比较喜欢这个带有骨头的口感~
先把姜和鸭子一起下锅炒，炒到微微发黄的时候加入清水没过食材，开锅后撇去浮沫，再调一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、适量冰糖和辣椒（可放可不放），然后盖盖子焖煮20分钟。
20分钟后打开锅盖，会发现水分已经快没了，这个时候可以下葱花增加香气，用筷子翻拌均匀即可出锅！ 这样一份香喷喷的姜母鸭就做好啦！颜色这么漂亮很有食欲吧哈哈～ 刚做好的姜母鸭软糯糯的，汤汁浓郁，尝一口回味无穷～
吃完感觉身体暖暖的，胃也特别舒服，真是令人心神向往的美味啊～ 现在天气越来越冷，最适合吃这样一碗热腾腾的姜母鸭啦！你get到了吗？