萝卜豆腐炖鸡好吃吗？
用鸡汤来煮这个真的很好吃！ 食材：三黄鸡半只、豆腐250g、白萝卜1根、香菇适量（喜欢吃的可以多放一点）、大葱一根、姜一块、料酒两勺、香菜一根、胡椒粉一勺、盐一勺 做法：
一、将三黄鸡斩块，清洗干净备用；白萝去皮，切成滚刀块；豆腐冲洗干净，切大块；香菇去梗，用清水浸泡，洗干净备用；
二、砂锅烧热，倒入少许油，放入葱、姜炒出香味，再放入鸡块煸炒至变色，加入两勺料酒继续翻炒片刻；
三、把切好的豆腐和泡好的香菇放进去，加足量开水，开大火烧沸后撇去浮沫，再改小火慢慢炖半小时左右；
四、随后放入切成块的白萝卜，继续炖煮，直到萝卜熟烂，调入盐和胡椒粉拌匀，撒上葱花和香菜，即可关火食用。 做这道菜要注意的是：
①三黄鸡肉质鲜嫩，比较适合清炖的方式。如果不喜欢它的腥味，可以在处理鸡肉的时候，往水里加几片生姜一起浸泡，这样也能很好地去除异味。
②在鸡汤里加入适量淀粉勾芡，会更浓郁好喝。
③最后调味的时候，可以根据个人喜好适当加盐或者胡椒，因为鸡汤本身是很有咸味的。
④豆腐用老豆腐、北豆腐都行，比较结实的那种，不要用内脂豆腐等软豆腐。另外，为了营养更全面，还可以在里面打一个鸡蛋，增加蛋白质的量。 萝卜可祛病延年，豆腐是补益清热养生食品。而鸡肉富含蛋白质，脂肪含量低，搭配在一起营养丰富，味道好。