怎么熬稀饭好吃?

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我的天呐!这问题问我可算问对了人,我可是有十几年熬稀饭经验的人啊! 说实在的,以前我是不爱吃稀饭的,觉得那东西又糊又没营养,但是我家有一个特别爱喝稀饭的亲人(我老妈),为了她开心,我就开始学煮粥、熬稀饭,慢慢的也就爱上了这一口。 我家熬稀饭和爱喝汤一样,是当菜吃的,一碗稀饭两个咸菜就能吃饱了。所以不需要太多配料和调味品。当然你要喜欢味道重一点的,可以放点酱油或者咸盐。

下面分享我家经常做的几种稀饭的做法 材料很简单,就是米和水 首先把大米洗干净,放入锅里,倒入清水,开大火煮 煮开以后会看到有许多泡泡往上冒,这时调小火,然后不停地搅动锅底,防止糊底 大概十几分钟左右就熟了,如果喜欢烂一点的多煮一会儿,反之就少煮一会儿 这里注意观察,不要糊了哦~ 煮好的稀饭 盛入碗中,香气扑鼻而来,有没有很诱人呢? 除了白粥以外,还可以尝试一下其他颜色的粥,比如紫薯燕麦粥、玉米汁、南瓜小米粥等等,做法都差不多,只是加点别的食材进去就可以了。

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要想熬出来的粥既省火又粘稠还营养,那么在煮粥的时候可以遵循以下5个窍门:

1、第一步:淘好米

煮粥用的米淘洗的次数不要超过两次,不然米中的营养素会流失掉太多的。

2、第二步:米加水

米和水的比例是1:15,也就是说如果你用100g的米,那么就要加1500ml的水。

3、第三步:煮好粥

米与水的比例搭配好后,用大火烧开,开锅以后改用小火来煮2个小时以上。

4、第四步:放好料

煮好一锅粥,放调料也是有讲究的,煮粥时应该将加盐和其他调料放在粥将熟时再放,这样熬出来的粥才不会变的浑浊,吃起来还非常鲜美。

5、第五步:盛好粥

煮好了的粥在煮的时间,应该趁热盛出来才会有粘稠的感觉,冷了以后粥就会变的越来越稀。

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