豌豆面做什么好吃?

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我的老家在陕北大山里面,那边的风俗是过年必须吃面条,而且是擀的面条(我们那边没有做挂面的传统),所以大年三十晚上全家总动员,一边看着电视里的春节联欢晚会一边揉面团、擀面条;大年初一早晨起来,全家人围坐在灶台边,烧水下面条,水开下面,第一碗面一定要上给财神爷的,希望明年财源广进,然后一家人坐在一起吃顿团圆饭。 面条做好后,会放一点酸菜,盐,酱油,葱花,辣椒油,调拌均匀后就可以吃了。

我记忆里最好吃的豌豆面就是妈妈做的,那时候条件有限,调料不多,但是能调和出最好的味道,现在想起来真是一种美好的享受。 后来出来上学、工作,离开了家乡,外面的美食越来越多,但是总觉得最想念的还是妈妈做的豌豆面,外面做的总是不如自己做的,毕竟有家的味道啊! 去年国庆放假回家,家里人大老远的还专门到山上采了豌豆,让我带回来给我做豌豆面吃,吃到嘴里瞬间感觉时光回到过去,还是熟悉的香味,只是妈妈的手艺已经没有以前好了…… 现在自己也有了孩子,每次给孩子做饭的时候总会想起小时候妈妈给我做饭的场景,希望我的孩子有一天也能回想起妈妈做的美食。

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