桑果怎么搞好吃？
以前在老家的时候，家里会种很多的桑树，到了夏天就会结很多桑果，青绿色的，看起来就很诱人，摘一把下来吃。味道酸酸甜甜的很好吃。 后来出来外地工作，就很少有机会吃到了。今年回家，发现以前的桑树都枯萎了，问爸爸说是去年霜打的缘故都死了。很是惋惜，所以来知乎搜索了一下“桑果”，想自己制作的方法保存起来，这样以后工作了也有机会吃到~ 搜到这个题目下有很多高赞答案都是教怎么做果酱或者饮料的，但是我觉得这些做法太过复杂且意义不大。我想知道的是：怎样做才能把桑果做的特别美味又简单呢（能保留桑葚原有的风味和营养）～ 高赞答案里教做果酱的做法其实很合理。但是在我看来，做果酱最麻烦的一步是洗纱布。因为要过滤果汁，如果直接放果汁到锅里去煮，那锅里的果肉很容易就变成渣子，影响美观也影响了口感。但是如果先清洗滤布再榨汁的话，就很费事。 我试了这个方法来做果酱，果然很成功！
用料：
桑果 500g
白砂糖 40g
清水 100ml
步骤：
1、提前用清水清洗一遍干桑叶（因为我是拿来做果酱的，所以只洗了一点点，大概两勺的量）；
2、把洗好的桑叶和洗干净的瓶子放进锅中，加水大火煮开以后转小火慢熬，期间不断搅拌以免粘底；
3、待水分收干，加入白砂糖，搅拌均匀，继续小火熬至砂糖完全融化并变成焦糖色；
4、加入清开水，拌匀后大火煮至沸腾，然后趁热将煮熟的果酱装入洗净并沥干水份的瓶中，冷却后盖紧盖子放入冰箱冷藏。 做好的果酱可以直接食用，也可以涂抹在面包上一起吃。我尝试着拌了一点酸奶吃，真的很好吃哟~~~