麦芽糖什么作用？
麦芽糖，又叫饴糖，在古时也称为“胶饴”、“饧”。麦芽糖为麦芽熬制而得的一种食品，是麦芽糖和水的过饱和溶液，还有少量糊精。固体麦芽糖是不透明的浅棕黄色的坚块，有光泽，质硬而脆，用时敲碎即可。也有液体状的麦芽糖，呈深棕色粘稠液体。
麦芽糖是我国特有的糖类食品，一般由大米经发芽霉菌浸润后发酵熬制而成。麦芽糖味甘甜，可口香甜。中医认为，麦芽糖能健脾胃、祛虚寒、和五脏、解热毒，对年老体弱、脾胃虚寒、消化不良、气管炎、肺气肿等有一定的疗效。麦芽糖能润肠燥，且不受牙齿所限，可广泛食用，用于滋补健身。
麦芽糖在药用方面有一定的特殊功效。中医认为，麦芽糖性燥味甘，易助湿生痰，宜与化痰药麻黄、桂枝、半夏等配伍同用。如患支气管炎，可用麦芽糖配青菜300克，煎服，一日一次；患支气管炎或肺气肿，咳嗽、咳痰以及喘息，可用麻黄5克，配饴糖60克，生姜5片，煎服；麦芽糖配桂枝15克，生姜15克，白芍15克，以饴糖一两，水煎，冲汁服用，对阳虚阴寒内盛所致的虚喘有奇特的疗效。