腌好的鸡翅怎么炸好吃？
这个腌制方法我用了十几年了，每次做炸鸡翅、炸鸡腿都非常的好吃！而且做法也特别简单！ 首先我们准备食材：新鲜的鸡翅（鸡爪），料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，葱姜蒜，八角，桂皮。
第一步：将买回来的鸡翅清洗干净后，在背面划上花刀，这样更方便入味。 第二步：准备一个容器，依次放入鸡翅，葱结，姜片，八角，桂皮。然后加入一勺白糖，两勺料酒，三勺生抽，四勺老抽，五勺豆瓣酱。(口味轻的可以减少豆瓣酱的用量)
第三步：最后加入温水淹没鸡翅，水要完全没过鸡翅。盖上盖子，放在一旁浸泡两个小时。
第四步：两个小时后把香料捡出来不要。倒入适量蒸鱼豉油和香油拌匀备用。
第五步：锅内烧油，油温七成热的时候下入鸡翅炸至外表金黄酥脆就可以出锅了。
第六步：装盘撒上白芝麻点缀就可以了。 你看就这么简单的几个步骤，做出来的鸡翅外酥里嫩，香辣可口，真的是超级下饭。