“桂圆”和“龙眼”实际上是指同一种水果，“桂圆”是它成熟的果实，而“龙眼”则是没有成熟的果实。 它们都属于无患子科植物，和我们比较熟悉的荔枝是近亲，所以长得有点像荔枝，只是个头要小一些。它的果皮特别薄，所以很好剥，轻轻一捏就破了，露出里面金黄的果肉。
龙眼的原产地就是我国，主要分布在福建、广西两地，广东也有分布。 现在已经培育出许多新的龙眼品种，而且很多都实现了大规模种植，但是最好吃的还是我们小时候那种野生桂圆，又被称为“桂圆王”。它的皮色乌亮，看起来非常好看，像一枚宝石，而且肉厚多汁，吃起来味道也非常好。只可惜现在这种野生的桂圆已经是稀有了，只能去各地市场买别人种植的，不过味道也还是很不错的。
关于龙眼的吃法可以说是花样百出了，既可以像鸡蛋一样打散蒸糕吃，也可以煎成蛋饼吃，或者做成龙眼罐头、酒酿等。 而在南方有一种特有的吃法，就是用糯米或者大米加上适量的水和龙眼中所含的矿物质一起煮成粥喝，有健胃、提神、补气、养颜的功效呢！ 你吃过新鲜的龙眼吗？你认为哪种做法的龙眼最好吃？
宿一水优质答主储良龙眼
储良品种是我国龙眼品种中的优秀晚熟品种，它于1982年在广东省遂溪县储良村选择发现。 储良龙眼结果树为40-50年生，结果枝长41cm，结果枝总长1201cm，有总穗30个，平均单穗重44.2g，单株产量是39.3㎏，结果大小为：纵径1.8cm，横径1.7cm，平均单果重1.9g。储良龙眼的可食部分占91.5%，果核细小，种质占4.3%，该品种的糖分在25%以上，口感极佳。
桂丰龙眼
桂丰龙眼属于晚熟品种，它的果实呈心脏状，果皮鲜红色，龟背纹中等程度明显，果肉口感极佳、味浓，桂丰龙眼具有抗风能力、丰产、稳产能力强等特点，在广西区域内有极佳的种植表现。
石硖龙眼
石硖龙眼属于晚熟品种，它具有抗风、稳产、丰产性强的特点，该品种的肉厚核坚、质地爽脆，石硖龙眼于1992年被农业部评为全国优质水果，并被推向了国际市场。
石糯1号龙眼
石糯1号属于晚熟品种，它的果实心形，果皮浅黄褐色，龟背纹明显，石糯1号的果核小，为卵圆形，肉质乳白、厚软、糯滑，石糯1号糖度在22%以上。石糯1号于2006年12月通过了广西农作物品种审定委员会的审定，在广西区域都有极好的种植表现。
