小米怎么烧才好吃？
1.米洗净，水浸几个小时； （或者头天晚上洗好，放到电饭煲里保温）
2.准备一锅热水，把洗干净的土豆去皮，切成滚刀块儿（大块儿一点没有关系，煮熟了很烂得）备用； （如果不喜欢吃土豆的可以把土豆换成南瓜等淀粉含量高的食材，味道同样不错哦！）
3.锅内烧热油，放入切好的辣椒和葱姜蒜爆香，然后倒入切好的土豆块儿，炒熟后加入少许生抽、老抽（可以根据个人口味添加，我喜欢偏深色点的味道所以加了很多老抽）和盐调味，盛出待用；
4.把浸泡过的小米沥干水分，倒入锅中，大火把水煮开，然后转小火慢慢煮（一定要用小火哟~） 期间不停地用勺子搅动一下锅底防止粘锅，等到大部分米粒膨胀变软的时候就把之前炒好的土豆倒进去，继续焖煮，等到所有的米都吸水软身就马上关火、盖上盖子闷5分钟左右 打开盖子就可以看到晶莹剔透，软糯香甜的紫米糊啦~~ 是不是超简单呀～快来动手做一做吧^^ 我一般都是早上把食材准备好放在电饭煲里保温，这样白天上班的时候就有暖暖的紫米粥喝了～热乎乎的超贴心