小葱炒菜什么好吃？
小葱花卷 1、面粉中加泡打粉，和成面团，盖上盖子醒10-20分钟； 2、取出面团擀成薄片，涂上一层油，撒上一把香葱碎，用勺子压一下； 3、从一边开始向上卷起来，卷的紧一点； 4、切成小段，用筷子按压一下，再擀成饼待用； 5、鸡蛋打成蛋液，加入食盐搅匀； 6、平底锅加油烧热，将饼平铺在锅底煎熟，再淋上鸡蛋液，待其凝固后翻面煎制另一面，出锅前撒上葱花即可。
小贴士 用小苏打代替泡打粉，可以让做出来的花卷口感更加蓬松柔软。 如果感觉做起来比较麻烦，可以直接购买发酵好的半成品，我是在超市买的，蒸着吃或者炒着吃都很棒呢！ 小葱炒鸡蛋 1.准备食材。
2.把葱白和葱绿分开切好（如果喜欢吃葱的伙伴可以把葱全部切成细末）。 3.把鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。 (加盐的时候可以依照个人口味酌情添加，因为我之前做过不加盐的香葱摊鸡蛋，那味道真是一言难尽啊……)
4.锅中放入适量食用油烧热，倒入切好的葱白部分煸炒出香味。 这个步骤一定要注意火候，火太大容易把葱炒黑。 很多食物都是需要热锅凉油，这里同样适用哦~
5.接着倒入调好的蛋液迅速滑散，等蛋液底部定型后再翻炒几下就可以出锅了。 炒的时候要不停地搅拌，防止结块。 最后起锅装盘，美味又简单的葱炒鸡蛋就做好啦~~ 小葱拌豆腐 用料：内酯豆腐一块、小葱四棵、香油、生抽、醋各适量。
做法：
①、豆腐放碗里，倒扣一个盘子在上面，用力压下去，让豆腐里面的水出来；
②、用小盆装清水，把豆腐放进去，浸泡一会，这样豆腐更嫩；
③、豆腐控干水，用刀分成小块，葱洗净切成葱花；
④、把葱花和豆腐放在一起，加香油、生抽、少量香醋拌匀即可食用。