奶黄馅怎么做好吃?
做法如下: 原料:牛奶500g,鸡蛋3个,白砂糖80g,面粉120g,黄油60g,炼乳(或者白糖)70g 工具:烤箱,微波炉,打蛋器,搅拌机,保鲜膜,裱花袋 步骤:
1. 鸡蛋打发至粗泡,加入白砂糖搅拌均匀;
2. 分三次加入牛奶,每次加入都要搅打到均匀后再加下一次;
3. 面粉过筛后加入其中,用筷子搅拌均匀成面糊状;
4. 黄油融化成液态后加入其中,搅拌均匀;
5. 微波炉高火加热3~5分钟,取出稍微放凉,挤入纸杯里半满就行啦!
6. 上锅蒸10分钟左右就搞定啦! 做好的奶黄馅如果一次吃不了可以冷冻起来,吃的时候拿出来蒸一下就可以了哦~
小提示: 这个奶黄馅可以直接吃,也可以做成甜品或者包成包子、饺子、烧麦等等都很棒呢!我后来做了烧麦和奶香馒头~