青大蒜炒什么好吃？
“青蒜”就是“大蒜”，只是还未成熟，颜色翠绿。 做凉拌菜是不错的选择。具体做法： 1、青蒜（大蒜）洗净切末； 2、调糖醋汁：1勺白醋+1勺白糖＋半碗清水调和均匀； 3、锅内水烧开，加入少量食盐，调入少许植物油，倒入粉丝煮熟，捞出过冷水备用； 4、锅内倒油烧热，放入豆瓣酱小火炒香，加葱姜蒜末和花椒粉一起爆香，再倒入青蒜（大蒜）翻炒均匀； 5、最后把调好的糖醋味淋在粉条上拌匀即可。 大功告成！这样做出来的凉拌青蒜气味香浓，口感脆嫩。
我最喜欢配主食吃，比如米饭、馒头、烙饼什么的，就着黄瓜、萝卜丝等清爽小菜一起吃，那味道一个鲜字了得！ 不过我喜欢吃生腌的，所以每次都是洗干净直接拌酱吃…… 不知道是不是最好的吃法呢？