小龙虾公母哪个好吃？
作为一个在龙虾界摸爬滚打几年的“小白”，关于龙虾的选购问题，我还是比较有发言权的！ 首先我们要明白，任何事物都是具有两面性的，小龙虾也不例外。有人喜欢它的鲜、香、辣，就会有人不喜欢它的脏、臭、烂。
一、看外表 一个合格的龙虾，必须是身体健康、体魄完整的，外表的颜色应该呈青灰色或者褐青色，看起来非常干净，没有任何脏东西附着（除了头部有吸收营养的地方和排泄的地方以外），如果颜色为浅红色或者是铁红色，并且看上去很脏的话，那么这个龙虾肯定是发育不良或者有寄生虫的；另外还可以看一下有没有腮盖，一般的小龙虾都会有一个明显的腮盖，如果没有的话，最好不要购买。 二、看活力 想要判断一只虾的活力如何，最关键的一点就是看它能不能灵活地挥舞自己的尾巴和钳子，当然如果可以的话，把它放在鱼缸里让它游动起来看看是最好的不过的了。
三、看个头 根据我的经验来看，最好吃的小龙虾其实是雄性，因为它们的身体比较瘦小，而且肌肉组织也比较紧实，吃起来味道更好，所以我一般挑选的时候都会选稍微小一点的。但是雌性的小龙虾蛋白质含量更高一些，所以两者各有优劣，可根据个人喜好来选购。
四、看新鲜度 这个很好判断，如果是活的而且是刚刚捕捞上来的，那肯定是非常新鲜的，反之就不新鲜了。 五、闻味道 如果买到手之后发现有一股腐臭味或者腥味，说明已经不新鲜了，这样的龙虾就算煮熟了食用，也会对身体造成危害。