擂大蒜怎么浓好吃？
我也很喜欢研究各种美食，分享我的简单做法 可以看看我的主页哦～ 今天给大家分享一道开胃小菜【香辣擂蒜】，夏天没胃口吃饭吧？来一盘这！保证食欲大开！
1.准备好大蒜，辣椒，姜；喜欢吃酸的可以放点醋和酱油
2.把大蒜去皮，放入蒜臼子（没有蒜臼子的盆里），用锤子轻轻捶打，不要打死哦~留下一部分蒜瓣用来装饰
3.在蒜臼子里加入一勺盐，少许胡椒粉，然后倒入清水开始捣蒜泥。清水一定要没过蒜瓣才行
4.这时我们可以处理一下配料，干辣椒切段、生姜切丝备用
5.起锅烧油，下入姜丝、干辣椒段炒出香味
6.随后倒入捣好的蒜泥，小火开始慢慢加热
7.等到蒜汁变得粘稠，加入一大勺生抽+一小勺老抽+适量白糖提鲜调颜色，大火熬一两分钟出锅 这样一碗香喷喷的【凉拌大蒜】就做好啦！是不是超简单？