炸果子怎么做好吃？
首先，在炸果子之前要先把面团和好后进行发酵（我是直接买的酵母粉） 发酵的时候做酱汁，碗里放入白糖、酱油、白醋，比例是2：1：0.5 再加入切好的葱花、姜末、辣椒丁，拌匀备用 接着，把发酵好的面团取出放在案板上，加入少许小苏打（不要加多了要不然会发酸）揉匀后搓成长条，再分割成若干剂子（我做的大小就跟饺子剂子差不多大）
把剂子擀成薄薄的皮儿，用模具按压出形状（没有模具的直接用刀刮去边缘的皮儿也可以） 在锅里倒入足够多的油，烧热至约7层热（筷子插进去有气泡往上冒并且周围出现很多小泡）时，关火把面胚放进去浸炸至微黄后捞出。 待油温再次烧到8成热时，把面胚放进来复炸一下，大约2分钟后颜色变得金黄就可以捞出了
沥干油份后，将调好的酱汁倒进去翻拌均匀就可以了（我因为急着拍照所以没拍拌匀后的图片） 酸甜酥脆的炸果子就做好了！