海参要炖什么好吃？
我最喜欢吃的就是葱烧海参，做法也特别简单 首先准备食材：水发海参、香葱（葱花） 调料：生抽、老抽、白糖、陈醋、味精、白胡椒粉、香油、八角、桂皮、食用油 步骤如下： 海参清洗干净，切成大片放在碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖、陈醋、白胡椒粉、味精和凉水搅拌均匀，把八角和桂皮用纱布包起来放入锅中，大火煮开以后小火慢慢炖煮一个小时左右，等汤汁变得黏稠的时候撒入葱花炒匀就可以啦！ 这样做出来的海参口感筋道爽滑，味道香浓醇厚！ 我平时比较爱吃甜食，所以也会拿它来做甜汤喝，把泡发好的海参切成小段，和红枣、银耳一起下锅熬煮2个小时左右，等到软烂的时候加入红糖搅拌均匀，香甜软糯的海参羹就做好啦！ 喜欢吃辣的朋友也可以把切好的海参放在小米椒圈、辣椒油、香醋和生抽的混合调料中拌匀，制作成一道香辣酸甜的拌菜也很不错呢！
除了做熟吃，我把海参做成罐头存放起来也是很不错的做法哦~ 用高压锅把处理干净的虾皮和海参放进去，加入适量的高钙粉、食盐调味，盖上盖子焖煮20分钟左右就可以了 这道美味又健康的海鲜干货就做好了！ 吃起来鲜香扑鼻，脆嫩爽口！