什么蒸菜好吃的易做？
我推荐一个特别好吃又好做的蒸菜--粉蒸肉 粉蒸肉是米、面、肉的混合体，最吸引人的地方就是软糯的口感和香味十足的米味儿~ 做好之后，一口咬下去，满嘴飘香~
用料 猪五花肉500g，大米300g，八角2粒，桂皮1小块，香叶2片，干辣椒5个，生抽30ml，老抽5ml，白糖5g，花雕酒15ml，豆瓣酱15克，胡椒粉适量，香菜少许 做法 将八角、桂皮、香叶、干辣椒放在锅中，加清水煮沸后关火，让香料的味道散发出来； 大米淘洗干净后沥干水分，倒入锅中，加入刚刚煮过香料的汤汁（不用完全没过大米），开始煮； 煮到米粒表面有明显变化，变透明，用筷子能轻松夹断时，就快熟了； 把煮熟的米饭倒进碗里，用勺子压碎。注意不要全部搅烂了，要有一些完整的米粒，口感会更好。 另起锅烧油，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒，小火炸至变色出香味，然后加入豆瓣酱炒出红油，烹入花雕酒，加入适量生抽和老抽，调成酱汁备用； 如果不喜欢吃太辣的，可以把里面的辣椒去掉，或者减少红辣椒的量。
接下来把调好的酱汁倒进锅里，煮开以后尝一下咸淡，不够加盐，盖上盖子小火焖10分钟就可以了。 这个味道真的特别好！你可以试一试哦～