怎么做黄精好吃？
1、煮汤 准备适量黄精，切丁或者切丝。然后在锅中添上水，倒入切好的黄精，待水煮开后，调小火力，继续炖煮40分钟。关火后让汤汁浸泡黄精，使它充分入味，然后吃的时候连汤带渣一起吃掉。这款吃法比较适合喜欢喝清淡汤品的人，汤里可以适当放些白糖调味，但不宜过多，以免过于甜腻。
2、做点心 黄精不用洗也不用刀切，直接放入蒸锅里面，大火蒸熟（大约需要半个小时），然后取出来加入一点蜂蜜拌匀后食用即可。喜欢吃脆一点的可以把蒸好的黄精放在微波炉里叮几分钟；如果喜欢软烂些的，可以直接放进电饭煲中煮熟，加上糖就可以了。除了加糖，还可以用牛奶、豆浆等代替清水来炖制口感更棒。而且这样做出来的点心非常适合小孩子和老年人食用，吃起来方便且易于消化。另外在点心里加点米醋也能让味道变得更佳。
3、炒着吃 黄精用清水冲洗后切成片状，生姜切片备用。热锅凉油入生姜爆香，然后下切好的黄精爆炒，调入适量食盐、葱花炒匀即可出锅装盘了。这样炒出来的黄精味道香醇浓郁，特别地下饭。
4、凉拌 用干净的菜刀把黄精气泡一下（去除表面的淀粉），接着把它捞起来冲洗干净，然后用冷水再浸泡着待用。把大蒜剥皮之后用刀拍扁剁成蒜泥，香菜清洗干净切碎备用。最后把黄精气沥干水分，倒进碗里面，调入适量食盐、生抽、味精、香油和蒜泥搅匀就可以吃了。如果喜欢的也可以放些辣椒油提鲜。