吃芹菜对人有什么作用？
在高血压患者的食谱中，芹菜有着不可或缺的位置，常被称为“血管卫士”，多吃芹菜可以软化血管，保护心血管健康。其实，芹菜对肝脏也有好处。
研究指出，用芹菜等含钾高的食物来治疗酒精性肝硬化，可取得较好的效果。而现代医学也认为，芹菜含有的烟酸，具有扩张血管的作用。
中医认为，芹菜性凉、味甘苦，有清热平肝、除烦止咳、祛风除邪、养血补神等功效，经常表现为头昏、头痛、目眩、烦热的高血压患者十分适合食用。芹菜可以凉拌、炒食，还可以做汤。
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在高血压患者的食谱中，芹菜有着不可或缺的位置，常被称为“血管卫士”，多吃芹菜可以软化血管，保护心血管健康。其实，芹菜对肝脏也有好处。
研究指出，用芹菜等含钾高的食物来治疗酒精性肝硬化，可取得较好的效果。而现代医学也认为，芹菜含有的烟酸，具有扩张血管的作用。
中医认为，芹菜性凉、味甘苦，有清热平肝、除烦止咳、祛风除邪、养血补神等功效，经常表现为头昏、头痛、目眩、烦热的高血压患者十分适合食用。芹菜可以凉拌、炒食，还可以做汤。