李子哪种好吃?
作为一个地地道道的李园人,觉得李子的品种很重要,但口感更重要! 就现在而言,我们李园的李子主要分为两个品种 “巨玫瑰”和“阳光玫瑰” “巨玫瑰”是我们在80年代引入的一个美国夏洛蒂葡萄和李花的杂交品种,特点是皮薄肉厚、酸甜爽口,有玫瑰香味; “阳光玫瑰”是我们近年开始引进的一种以色列甜樱桃和李花的杂交品种,特点就是脆嫩多汁、鲜亮诱人、清甜芳香(有点类似香水柠檬的味道)。 而以前由于交通不便,我们没有条件运进更多的新优品种,所以以前的李子大多是“巨玫瑰”。而现在的果园大多改种“阳光玫瑰”了。
不过,在我们这里却有一种奇特的李子——鸡蛋李。它个头不大,表皮绿中透着褐黄,皱巴巴的,就像鸡蛋壳一样,因此得名“鸡蛋李”。 这种李子的味道也是怪怪的,吃起来有点像山核桃,有淡淡的花香和果香混着青草味儿,虽然口味很特别,但却深受小朋友们喜爱。 在我们这里,一般把刚下树的李子称之为“青李子”,颜色深红或紫红的为“冰糖李”,而果皮呈褐黄色或橙黄色的则为“沙糖李”。其中“黑宝石”李子属于“冰糖李”系列,它的颜色看起来像黑珍珠,很漂亮,味道也超级棒。 不过以上提到的这些李子都只是我吃过的一部分,还有很多很好吃的李子我没有提到(或者是以前吃过的,现在已经不种了),比如“黑美人”李子。因为这种李子表皮灰黑,里面果肉浅黄,看着就不太好看,而且皮也比较厚,不容易剥开,所以不太受食客喜欢。但是它肉质非常鲜嫩,汁多味浓,甜度也很高。