毛豆怎么烧才能好吃？
夏天怎么能少了毛豆！ 毛豆，也叫黄豆芽，和花生一起被称为“植物肉”、“绿色鸡蛋”。 营养特别丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、B族维生素（包括维生素B1、B2）、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。
虽然含盐量偏高，但适量食用并不会有太大的问题。 夏天的时候，晚上出门散步时买上一兜子，一边逛一边吃，美滋滋。 今天做的这道醋香毛豆就做好了，酸甜开胃，清凉消暑，很适合夏季食用哦~ 用料简单，做法也特别简单，快来看看吧～ 准备食材： 毛豆一把、生抽两勺、老抽一勺、陈醋三勺、白糖半勺、大蒜四瓣、小米椒两个、大葱一段、生姜两块。 第一步： 葱姜蒜切好备用。葱绿部分和小米椒圈一起放入盘中，这样颜色更好看些。
第二步： 把毛豆两头剪掉，冲洗干净后沥干水分。 第三步： 锅中倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜爆香。
第四步： 然后把毛豆放入锅中翻炒，加入适量生抽、老抽上色，再倒入三勺陈醋和半勺白糖提味。
第五步： 盖上盖子焖煮两分钟，让毛豆充分入味儿。出锅前加入葱花和小米椒圈就可以啦~~
这样做出来的毛豆碧绿清新，醋香味浓，好吃得很呐~~~
喜欢的朋友可以试着做一做呀～