土豆肉片怎么做好吃法？
准备材料：土豆2个、猪瘦肉150g（肥瘦分开切片）、干辣椒6-7个、花椒1小把、姜4片、蒜3瓣，生抽适量、老抽适量、糖1小勺、盐适量、鸡精少许、淀粉少许 【做法】：
①土豆去皮切块儿待用；猪五花肉用酱油、料酒、豆瓣酱、淀粉抓匀腌制15分钟左右待用；辣椒剪成段去籽待用；大蒜切片，生姜切丝待用。
②锅内油温四成热时，倒入切好的猪肉滑炒变色盛出。（这里可以顺便熬点猪油，留着下次用来炒菜，味道更好哦~） ③将之前的配料全部下锅爆香，然后下土豆块翻炒，加适量开水，盖上盖子焖10分钟左右。
④待土豆烧得软烂时，加入之前爆香的猪肉和适量生抽、老抽、糖调味，大火收汁儿，最后撒上葱花拌匀即可盛盘啦！ 小贴士： 1.做这道菜不需要再放食盐了哟～因为前面有生抽和泡菜盐卤过咸了哈～ 2.不喜欢吃辣的朋友可以将辣椒和花椒去掉，这样这道菜就成了道酸甜口的美食了呢～